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(2)礼法
①礼法とは
礼の発生/祭祀儀礼(正月、節分、ひな祭り、端午の節句、盂蘭盆会)
②礼法の精神
日本のおもてなしの心/マナーと礼法の違い/和を尊び礼を以て為す®/礼法の美しい流れ/有り難いこと探し/第一印象を調える/笑顔に込めた思い/大和言葉
③上下関係と礼法
右と左/上座と下座と正中/席次
④基本動作
基本の姿勢/丹田呼吸法/礼法における座り方(着座)/礼法における起き方(起座)/歩行/礼法における方向転換/椅子にかける/拝礼/膝進/膝退/跪坐の回転
⑤言語礼法
美しい言葉/日常での会話/手紙の基本/手紙の応用/ビジネス文章
⑥職場の礼法
基本心得/案内と応接/電話の心得
⑦食事礼法
家庭での食事のあり方/箸の種類と用途/ビュッフェパーティのマナー/日本料理のいただき方/フルコースのいただき方
⑧訪問と応接の心得と実際
訪問の心得/応接の心得/訪問と応接の実際/座布団の心得/病気お見舞い/災害お見舞い/その他のお見舞いとお返し/時候のお見舞いとお返し
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